Protivínský pivovar očima třeťáků

Ve čtvrtek 14. dubna 2016 se třídy třetího ročníku technického lycea zúčastnily exkurze do protivínského pivovaru.

Po příjezdu nás přivítalo nejprve nepříznivé počasí a poté pan průvodce, který nám přiblížil historii pivovaru. Začal úplnými počátky, kdy pivovar vlastnil rod Schwarzenbergů, a postupně se ve svém výkladu dostal až do současnosti, kdy se po privatizaci pivovar dostal do soukromých rukou a nyní je členem skupiny Pivovary Lobkowitz Group. Poté přešel k výrobě piva a jednotlivým přísadám, bez kterých by pivo nebylo možné vyrobit.

Pan průvodce mluvil také o kvašení, které je pro pivo Platan typické. Následovala krátká prohlídka tanků s kvasícím pivem a rychlá návštěva lahvovny, kde je stáčen protivínský Platan i Argus pro řetězec Lidl. Dozvěděli jsme se mimo jiné to, že plnicí linka pochází původně ze Slovenska z jednoho krachujícího pivovaru. V hale s automatickou čisticí a plnicí linkou na sudy nás pak zaujalo, že ji celou obsluhuje pouze jeden pracovník.

Úplně poslední zastávkou byly pivní sklepy, kde je uloženo 218 ležáckých tanků o celkové kapacitě 35 000 hl. Průvodce nám prozradil, že výroba jednoho velkého „kousku“ je přibližně 4 Kč.

Exkurze se obešla bez problémů, po návratu nám nikdo nescházel ani nepřebýval a my si ji moc užili.

Václav Svatoš, 3Lb
(foto: 3Lb)